编 号: | 14400881 | ||
片 长: | 20分钟 | ||
编 导: | 刘方 | ||
关键词: | |||
语 言: | 汉语 | ||
地 区: | 中国 | ||
年 代: | 2020-07 | ||
人 气: | |||
发行方: | 北京科影音像出版社 | ||
放映场次: |
简 介:脂肪酸分为四类,其中反式脂肪酸是有害无益的,具有代谢难、诱发心血管疾病、诱发老年痴呆症、诱发糖尿病、、诱发儿童发育障碍。反式脂肪酸在自然食物中教少存在,较多的存在于氢化植物油,氢化植物油又存在于奶油、... |
脂肪酸分为四类,其中反式脂肪酸是有害无益的,具有代谢难、诱发心血管疾病、诱发老年痴呆症、诱发糖尿病、、诱发儿童发育障碍。反式脂肪酸在自然食物中教少存在,较多的存在于氢化植物油,氢化植物油又存在于奶油、煎炸、烘烤、速溶、膨化等香甜松软的食物中,而氢化植物油在食物配料中以隐性标示标注。在日常饮食中,反式脂肪酸摄入量与日俱增。多吃中餐、多用蒸煮少用煎炸、少吃加工食品是减少反式脂肪酸摄入量的较好途径。